Curiosidades

Las barberías tradicionales de Oporto
20 julio, 2018 / , , ,

Estas son nueve de las barberías de la ciudad de Oporto y todas se sitúan entre el Hospital de San Antonio y la Estación de São Bento.

También tradicional es la decoración de estas barberías, con sillones de hierro e instrumentos de latón capaces de aguantar décadas de uso. Los profesionales acompañan a su vez esta longevidad: muchos son hombres de edad avanzada, con el cabello decolorado por el paso del tiempo y los dedos cubiertos de arrugas.

Barbería Porto: nació en 1946, pero de esa fecha solo quedan los sillones y una caja de limpiabotas. El resto de la decoración vintage fue traída por los nuevos propietarios. Está a dos pasos de Aliados.

  • Barbería Garrett: desde 1979 en manos de Acácio Branco, esta barbería se encuentra a pocos metros de la Ayuntamiento de Oporto. Con una decoración a la antigua, este establecimiento solo tiene clientes masculinos.
  • Oficina do Cabelo: antigua barbería Tinoco, reabrió con este nombre. Desde 1929 mantiene los lavabos en mármol, sillones de hierro, enormes espejos y suelo revestido con mosaicos en forma de abanico. Está considerada  hoy día patrimonio de Oporto.
  • Barbería Santo Antonio: tiene las dimensiones de un pasillo, pero trae mucha historia en las manos de Antonio Cardoso. Son más de 50 años de cortes en el comienzo de la calle 31 de Janeiro.
  • Bebería Norton: en esta barbería, en la zona de Batalha, se habla de todo y se mantiene viva la tradición de barbero de barrio, con sillones de cuero, brocha para la barba y navajas para la barba.
  • Salón Veneza: son casi 90 años de vida y más de 70 de barbero. En estos sillones burdeos ya se sentaron figuras notables de nuestra historia.
  • Barbería Sport: Fue en 1942 cuando esta barbería se instaló en Oporto. En una era en que se perdía más tiempo en acicalar el bigote que en cortar el cabello.
  • Barbería Invicta: Aventino Silva está en esta barbería desde los 10 años y a pesar de la llegada de las cuchillas no perdió clientes.
  • Barbería Orlando: Ya cuenta con dos espacios en Oporto, pero es en la calle Álvaro Castelões donde se mantiene la tradición, los clientes y las conversaciones sobre todo.

Fuente: “Os bigodes à antiga e a arte de os fazer bem feitos” – Prueba de Aptitud Artística de Edgar Duarte (Escuela Artística Soares dos Reis)

La Fuente Que Cambió de Lugar
20 julio, 2018 /

La fuente das Oliveiras no ha estado siempre en el Largo Alberto Pimentel.

Construida en 1718 para aprovechar las aguas de manantial que existían cerca de la calle das Oliveiras. En 1823, cuando se desviaron las aguas del acueducto de Paranhos, la fuente sufrió una pequeña remodelación.  El hecho de ser muy concurrida y que las personas ocuparan la vía pública mientras esperaban para llenar los cántaros llevó a que fuese trasladada a un lugar más tranquilo.

En 1866 se desarmada y reconstruida, en 1879 en el Largo Alberto Pimentel, donde se encuentra situada aún hoy día. Está pegada a un edificio ochocentista,  con la fachada revestida de azulejos. En 1941 fue limpiada y restaurada.

La fuente está compuesta por un espaldar y por un pilar central. La única decoración es una concha que rodea un delfín, que hace las veces de grifo. El estanque es también bastante simple.

EL ASCENSOR DE GUINDAIS
16 julio, 2018 / , ,

Hoy en día hay un funicular, pero a finales del siglo XIX el recorrido entre la plaza da Batalha y el Casi (muelle) dos Guindais se hacía con ascensor. Inaugurado el 04 de junio de 1891, sufrió, dos años después un accidente sentenció su interrupción durante más de 100 años.

El ascensor fue ideado para unir el Casi dos Guindais, lugar donde llegaban, con barco, productos alimentarios y la zona de Batalha que, por su localización central, era un punto de distribución de estos productos hacia otros puntos de la ciudad. La diferencia entre el punto más alto y el más bajo era de 75 metros, pero existían dos niveles de inclinación diferentes (7% y 47%). El ingeniero portuenses Raúl Mesnier realizó el proyecto y las obras se iniciaron en 1889. La cantera dos Guindais fue excavada, el ascensor construido y, después de diversas pruebas, inaugurado en junio de 1891.

El transporte se realizaba con tres vagones , una de contrapeso y dos principales, con una longitud de 5,6 metros  y capacidad para 40 personas. En la parte central de estos vagones existían compartimentos de lujo, con alfombras, asientos tapizados y cortinas. Los viajes tenían lugar cada cinco minutos y su precio era de 40 reales, pero la gran inversión necesaria para la construcción y conservación del ascensor no se recuperó nunca a través de estos ingresos. En el 1893, un accidente –sin apenas perjuicios materiales- sentenció su clausura. El actual funicular se inauguró en 2004.

Fuente: O Tripeiro 7ª serie, año XXII nº 3 –  marzo 2003

 

Cerveza made in Portugal
26 abril, 2018 / ,

La cerveza es una de las bebidas preferidas en cualquier época del año, pero es en verano que sabe mejor, acompañada de una comida ligera, en una tarde en la terraza o incluso en un concierto al aire libre.

Cerveza y verano se complementan. Tal vez por ello, los portugueses, además de grandes apreciadores de la cerveza, son también productores de marcas reconocidas internacionalmente. Es el caso de Super Bock, fabricada a pocos quilómetros de Oporto, la única marca en el mercado que ha ganado 36 medallas de oro en el concurso internacional Monde Selection da la Qualité. El color, el sabor, la espuma y el cuerpo son únicos y hacen con que sea la preferida de los portugueses y extranjeros que visitan Portugal. La misma fábrica produce también la Cristal, la cerveza más antigua del mercado portugués. Existe desde 1890 y también conquistó varias medallas de oro. Para quien prefiere cervezas con menos alcohol, Cheers garantiza el mejor sabor y más ligereza.

La Quema de las Cintas – La gran fiesta de los estudiantes de Oporto
26 abril, 2018 / , ,

De 6 a 12 de mayo, los estudiantes universitarios de Oporto están de fiesta y la ciudad es invadida por una gran ola de color y alegría. Conciertos, un gran desfile y diversas actividades culturales en las que participan más de 350.000 estudiantes.

La tradición se mantiene desde hace décadas. Durante una semana, los estudiantes de la Universidad de Oporto salen a la calle con sus trajes académicos tradicionales, túnicas negras que ganan color, representativo de cada facultad, a través de sus sombreros de copa, bastones y cintas en sus carpetas. La fiesta empieza con una serenata monumental a las cero horas del domingo 6. El martes, por la tarde y por la noche, los estudiantes recorren las calles de la ciudad en una procesión que involucra a sus familias, a los portuenses y a los turistas. El desfile comienza junto a la Rectoría de la Universidad de Oporto y termina en la Av. de los Aliados.

La Misa de Bendición de Carpetas, que también tiene lugar en los Aliados, es otro punto culminante de un intenso programa, incluyendo conciertos en el Parque de la Ciudad.

Igreja de Santo Ildefonso
18 abril, 2018 / , , ,

La Iglesia de Santo Ildefonso tiene alrededor de 11.000 azulejos en la fachada y en los lados de los campanarios.

Estos azulejos son de la autoría de Jorge Co- laço, que también creó los azulejos de la Estación de S. Bento, y representan escenas de la vida de Santo Ildefonso y del Evangelio. Fueron colocados apenas en 1931, pero la construcción de la iglesia es bastante más antigua.

La Iglesia de Santo Ildefonso empezó a ser con- struida en 1709, la primera fase (sin los cam- panarios) quedó concluida en 1730. En el interior se destacan ocho vitrales y un retablo en talla barroca y rococó de la primera mitad del siglo XVIII, de la autoría de Nicolau Nasoni. Al visi- tar esta iglesia, ubicada en pleno Casco Antig- uo de Oporto, no deje de prestar atención a dos grandes telas de 5,80 x 4,30 metros, suspensas en las paredes laterales, pintadas entre 1785 y 1792.

En la zona del coro existe un órgano de tubos de inicios del siglo XIX, que fue restaurado. La iglesia presenta también vestigios de un antig- uo cementerio, descubierto cuando se realizaron obras de recuperación del pavimento en 1996.

Fue a partir de la escalinata de esta iglesia, que en 1891, fueron disparados los tiros que aca- barían con la revolución que el primer intento de implantación de la República en Portugal.

Un sabor único con siglos de tradición – Lo que necesita saber sobre el vino de Oporto
18 abril, 2018 / , , ,

Producido en la Región Demarcada del Duero, es mundialmente famoso y puede ser saboreado en varias ocasiones.

Las terrazas  y el clima del Duero se alían a la experiencia adquirida durante siglos para crear un vino único en el mundo, con un aroma y sabores exclusivos, que presenta una gran diversidad de colores – que van desde el retinto al blanco pálido, pasando por el blanco dorado) y dulces (muy dulce, dulce, medio seco o extra seco).

El tipo de envejecimiento lleva a dos tipos diferentes de vino de Oporto. Los vinos Ruby mantienen el color vino tinto, el aroma frutado y el vigor de los vinos jóvenes. En términos de calidad, pueden ser divididos en Ruby, Reserva, Late Bottled Vintage (LBV) y Vintage. Los vinos de las mejores categorías, principalmente el Vintage, pueden ser guardados varios años, ya que envejecen bien en botella.

Los Tawny son obtenidos por aforo de vinos de grado de maduración variable, a través del envejecimiento en cascos o barricas. Los colores pueden ser el  tinto rubio, rubio o rubio claro y los aromas evocan los frutos sucos y la madera, características que son acentuadas con la edad. Las categorías existentes son: Tawny, Tawny Reserva, Tawny com Indicación de  la edad (10 años, 20 años, 30 años e 40 años) y Cosecha. Pueden ser consumidos poco después de embotellados.

Francesinha – Receta
18 abril, 2018 / ,

La inspiración vino del croque-monsieur, pero la salsa fue inventada en un restaurante de Oporto y los ingredientes portugueses le dieron un sabor único. Es uno de los platos típicos de Oporto, ideal para los días y noches más fríos. Aquí  tiene una receta sencilla para preparar cuando vuelva a casa y eche de menos a la ciudad de Oporto.

Salsa:

1 Cerveza

1 pastilla de Caldo de Carne

1 hoja de laurel

1 cucharada de margarina

1 copa pequeña de brandy o vino de Oporto

1 cucharada de harina de almidón de maíz

2 cucharadas de pulpa de tomate

1 dl de leche

Guindilla  q.b.

Modo de preparación

Disuelva bien la harina con la leche y añada los demás ingredientes. Triture el preparado. Ponga la mezcla a fuego lento hasta hervir y siga revolviéndola hasta que espese lo suficiente.

Sándwich:

4 lonchas de pan de molde (sin corteza)

2 filetes de ternera

2 salchichas

2 filetes de chorizo

2 lonchas  de queso

2 lonchas de jamón de York

Aliñe los filetes de ternera con sal y pimienta y llévelos a la plancha juntamente con  la salchicha y los filetes de chorizo. Tueste levemente las lonchas de pan de molde. En un plato, que pueda llevar al horno, coloque 1 loncha de pan de molde, el filete, sobre éste la salchicha en el medio en anchura y largura, la loncha de jamón de York y el filete de chorizo cortado como salchicha. Tape con la otra loncha de pan de molde y coloque sobre ésta, 1 loncha de queso. Después vierta sobre el sándwich (francesinha) la salsa bien caliente y llévelo al  horno, precalentado, para que el queso se derrita.

Oporto y los ingleses – Una amistad de siglos
18 abril, 2018 / ,

Es bien conocida la influencia de los ingleses en la ciudad a través del Vino de Oporto, pero la relación entre portuenses y británicos es mucho más antigua.

El primer contacto habrá sido en junio de 1147, cuando los cruzados ingleses que se dirigían a la Tierra Santa quedaron 11 días en Oporto esperando las fuerzas comandadas por el conde de Areschot y por Cristiano de Gistell, que se habían separado de la armada debido a una tempestad. El primer rey de Portugal, Afonso Henriques, al saber esto buscó establecer un acuerdo con sus jefes, convenciéndolos a ayudar en la conquista de Lisboa a los moros.

El relacionamiento se intensificó durante la Edad Media, con el establecimiento de relaciones comerciales. Paños, vino, madera, pieles y pescado eran los productos transacciones entre los dos países.

El 2 de febrero de  1367 la Sé (catedral) de Oporto fue palco del matrimonio entre  D. João I y D. Filipa de Lencastre, una unión que tuvo como contrapartida el apoyo de los británicos en la lucha con Castilla.  En 1642, dos años después de la restauración de la independencia de  Portugal, Oporto recibió el primer cónsul  británico, Nicholas Comerforde.

Nicolau Nasoni – La gran influencia arquitectónica portuense.
18 abril, 2018 / ,

Reinó aquí, más de 30 años, el arquitecto-pintor Nicolau Nasoni como una especie de rey de las artes, efectivamente sin rivales.

Llegó en 1725, con 34 años (nació en Toscana en 1691), venido de La Valeta, en la Isla de Malta, donde trabajó durante algunos años para el gran maestre portugués D. António Manuel de Vilhena.

Su gran obra en Malta, fue la pintura de los pasillos del palacio de los grandes maestres en La Valeta, en los cuales reveló el estilo que iría a traducir después para el granito de Oporto, en obras como la Catedral, los Clérigos y la Iglesia de la Misericordia. Roque de Távora, hermano del deán del cabildo de Oporto, habrá recomendado a Nasoni, por su espectacular capacidad de trabajo.

Nasoni le dio a Oporto una grandeza urbana, que nace de la posesión de palacios y templos, conventos y casas nobles en gran escala, identificados con un genio artístico de primera calidad. En el caso del gran artista portuense, esta distinción no se limita al campo de arquitectura. Se manifestó también en la pintura, escultura, en la piedra así como en la talla, en la joyería, en el hierro forjado, para citar apenas algunos aspectos del genio del hombre extraordinario que ennobleció plásticamente la ciudad de Oporto.

 Artículo retirado de la revista “O Tripeiro”, nº7, Julio 1996, VI Serie, Año VI