Au Portugal, Noel est un bon prétexte pour boire, acheter ou offrir du vin de Porto. Visiter les caves du vin de Porto est la meilleure façon d’avoir à table ou sur sa liste d’achat de Noel, les meilleurs vins.
La diversité est importante et chaque type de vin de Porto s’adéquat à des plats et à des moments particuliers, d’où l’importance de connaître bien ce vin, car ainsi vous serez en condition de l’apprécier dans toute sa plénitude.
Les meilleurs endroits, où vous serez tout sur le vin de Porto, sont les caves situées à Vila Nova de Gaia. C’était là que, jusqu’ au siècle dernier, amarraient les embarcations venues des domaines du Douro chargées de tonneaux de vin, qui était par la suite emmagasiné dans des énormes entrepôts situés au bord du fleuve, où la lumière et l’humidité aidaient à ce que la saveur, la couleur et la texture soient affinées.
De nos jours, les caves sont des endroits presque obligatoires pour ceux qui visitent Porto. Non seulement vous connaîtrez toute l’histoire du vin de Porto : du chemin parcouru par les raisins depuis le Douro jusqu’au moment où ils arrivent dans votre verre, mais aussi vous aurez l’opportunité de gouter et d’acheter plusieurs sortes de vin.
Nous vous suggérons les visites aux caves Ferreira et aux caves Sandeman
CAVES
Ferreira
70, Avenue Ramos Pinto, Vila Nova de Gaia
Horaire: 10h00 – 12h30 / 14h00 – 18h00
Visite Classique | Prix 10€ pax :
Visite aux Caves, inclus la salle des effets personnels de Dona Antónia et au Musée, avec dégustation de deux vins de Porto.
Visite Dona Antónia | Prix 20€ pax:
Visite de groupe réduit, avec une vaste dégustation et une sélection de 5 vins de Porto, dans un espace réservé.
Visite Casa Ferreirinha | Prix 14€ pax:
Visite aux Caves, avec une dégustation de 3 vins du Douro DOP Casa Ferreirinha, productrice du fameux Barca Velha.
Sandeman
3, Place Miguel Bombarda, Vila Nova de Gaia
Horaire:
Tous les jours | 09h30 – 12h30 / 14h00 – 17h30
Visite Classique | Prix 10€ pax:
Visite guidée avec dégustation de deux vins de Porto Reserve
Visite 1790 | Prix 20€ pax:
Une visite guidée qui débute au Musée Sandeman et qui se termine par une vaste dégustation de vins de Porto, à l’espace 1790
Visite « 100 Anos de Tawnies Velhos » | Prix 40€ pax:
Une visite pour découvrir la longue tradition de Sandeman sur le processus de maturation et blend du vin de Porto. Au final, une dégustation complète d’un siècle de Tawnies – dégustation de 10, 20, 30 et 40 ans – dans un espace réservé et intimiste qui auberge la collection des anciennes bouteilles de Sandeman.
Visite Premium | Prix 13€ pax:
Une visite guidée à travers des Caves Sandeman, avec dégustation de 3 vins de catégorie superieure (Branco, Ruby e Tawny).
Points d’intérêt:
Collection des bouteilles Sandeman – plus de 60 exemplaires de bouteilles anglaises faites à la main, des XVIIème et XVIIIème siècles.
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