Manuel Pinheiro

Al Presidente de la Comisión Ejecutiva de la CVRVV –Comisión de Viticultura de la Región de los Vinos Verdes-,  le gusta pasear para descubrir la ciudad donde nació. A pesar de ser un apasionado por los automóviles antiguos, es a pie como le gusta recorrer Oporto.

Manuel Pinheiro nació en 1966 en Sé, una de los más típicos barrios (freguesía) de Oporto y fue también en su tierra natal donde estudió Derecho en la Universidad Católica. El posgrado en Administración lo cursó en el Collége d’Europe en Brujas, Bélgica, pero regresaría a Oporto para trabajar.

Es presidente de ANDOVI –Asociación Nacional de las Denominaciones de Origen Vitivinícolas-, entidad que reúne las zonas geográficas portuguesas y miembro del Consejo Consultivo del Instituto de la Viña y del Vino. Fue vice-presidente del CEPV, Consejo Europeo Profesional del Vino, miembro del Consejo Interprofesional de la CIRDD y del Instituto de los Vinos del Duero y de Oporto y secretario general de la ANCEVE. Es presidente de la CVRVV desde el año 2000.

Los automóviles antiguos son una de sus pasiones. “me gusta trabajar en ellos y conducirlos con la calma que hoy, con las prisas del día a día, ya no conocemos”, nos comenta. En 1995 esta pasión le llevó a abrir, en la calle de la Constitución, el Ascari  (http://www.ascari.pt), que aún hoy es la única librería especializada en temas de automóviles, motos y técnica.

En su tiempo libre, el presidente de la CVRVV también adora caminar: “Oporto tiene muchas opciones para el paseante. Sea en el centro de la ciudad, en la zona histórica con callejuelas y escaleras por descubrir, sean las avenidas como Boavista o Marechal Gomes da Gosta con imponentes viviendas. Uno de los recorridos más interesantes es el margen del Duero, desde el centro histórico hasta las playas de Foz. Son dos ciudades en una sola: el centro urbano y la zona de la costa, lugar de veraneo de los portuenses y hoy día zona residencial y de excelentes restaurantes”, aconseja.

Restaurante

Oporto tiene cada vez más oferta de comida de todos los sabores y orígenes.  Así que regresaremos a dos locales que preservan la gastronomía tradicional portuense y cuyas salas se llenan de clientes locales. El Morfeu Marginal, en la calle de Ouro 400, casi bajo el puente de la Arrábida, con menú que varia todos los días (no se pierda, los viernes,  el cocido) y la Cozinha do Martinho, en el extremo de la ciudad, en la Areosa (calle de Costa Cabral 2598), que conserva un menú tradicional que sedujo a Anthony Bourdain en su última visita a Oporto.

Bar

Una copa en la mano, de pie para conversar y ver pasar la ciudad, el Aduela (calle de las Oliveiras, 36) es un buen punto de encuentro informal.

Lugar/Paseo por la ciudad

Vaya hacia el extremo menos turístico de la ciudad,  a la parroquia de la Campanhã, y siga la ecovía sobre el Duero que empieza en la Pousada de Freixo/Museo de la Prensa y llegue hasta un lugar genial para comer en una visita inovidable, la Casa Lindo. Esta ecovía sigue en todo momento el curso del río, muy tranquila, acompañando las curvas del margen. Perfecto, también, para una película de tarde.

Un secreto de la ciudad

Todos los visitantes de Porto pasan por la Catedral, edificio central de la ciudad datado en el siglo XII. Si el visitante está en la puerta de la Catedral y mirar enfrente con atención, verá una flecha amarilla marcada en la piedra. Camine hasta esta flecha y busque otra. Siga las flechas hasta fuera de la ciudad y díganos donde le llevan.

Donde beber un vino verde

Junto a Oporto, Matosinhos, fácilmente accesible a pie o en metro, tiene una oferta inmensa de restaurantes con pescado fresco cada día. Es el ambiente ideal para probar la mejor gastronomía portuguesa con un óptimo Vino Verde.